【特写】武昌火车站小酒店开年即巅峰，市场真的复苏了

给大家分享【特写】武昌火车站小酒店开年即巅峰，市场真的复苏了和一些关于疫情期间酒店事例的题，希望大家都能够喜欢。

界面新闻编辑|李汝佳

界面新闻编辑|沉晓歌

“今年正值年初的高峰期！昨天我们三个酒店都订满了。”接受界面新闻采访时，肖亚星不禁表示惊讶。

肖亚星经营的三家酒店均位于武汉武昌火车站附近的商圈。目前，每家门店平均每天仅有1~2间空置房间，入住率保持在95以上，一间房间的均价可达200元，甚至超过疫情前，创历史新高。

新年以来，商务休闲旅游市场蓬勃发展。券商研报显示，今年2月酒店三大核心指标全面回升，RevPAR于2019年2月重回1,208，OCC同比增长49个百分点，ADR同比增长117点。

市场的快速复苏，让像肖亚兴这样的小酒店业主看到了希望。中国饭店协会《中国饭店业发展报告》显示，截至2022年1月1日，国内酒店数量较2020年减少86万家，同比下降25%。单体酒店的生存环境就更加困难了。三年来，肖亚兴经历了很多波折。就连几个月前，她把房价调到最低也只能让酒店继续营业。

突然的寒流

首家沁竹主题酒店于2016年开业，肖亚星从事酒店行业已有7年。由于家里的长辈长期从事酒店管理工作，从小就接触过，所以大学毕业没多久，她就加入了熟悉的酒店行业。

她没有选择加盟连锁酒店，而是经营一家独立酒店。2016年至2018年连续开设了3家店。从选址到设计、施工、装修，再到招工、开业、运营、财务，她笑着说，“除了水泥和沙子不是我自己买的”，其他事情都是一个人搞定。

火车站商圈是全市酒店竞争最激烈的区域之一。和肖亚星的价格差不多的酒店有四十、五十家，但即便如此，她的酒店仍然常年位居商圈前六名。依靠火车站的客流，她的酒店淡季通常只有11月和12月，其余月份的入住率可以保证在90以上。

然而，突如其来的疫情打乱了一切。2020年武汉疫情最严重的时候，酒店全面停业。“没有什么时候生意不亏损。”她认为自己的心态还是比较稳定的。让她没想到的是，疫情持续了这么久。

解封后客流并未恢复，酒店只能通过降低单价来保证入住率。疫情前，她住的酒店起步价为139元，均价可达170元。但疫情期间，均价达到100元已经算非常不错的表现了。

起初，肖亚星的最低价格是89元，但商圈的其他酒店立即降价至85元以争夺顾客，她只好效仿。84、79、75、71的起售价很快就降到了68元。那时，已经不谈服务和质量，只有价格战才能生存。哪家酒店价格最低，消费者就愿意入住。最低68元的价格已经成为常态，并将持续到2022年底。而尽管如此便宜，入住率也勉强维持在70。

尽力生存

近三年来，酒店生意不温不火。疫情抑制了大部分商旅需求，酒店只能靠在开学前和寒暑假期间接待大学生在火车站附近住宿维持生计。

为了维持店铺的运营，肖亚星想了各种办法。被迫裁员，三家酒店平均每家拥有50间客房。标准配置为三名前台、一名保安、四名保洁员和一名水管工。前台和水管工不能缺少。她减少了两名保洁人员，保安人员也进行了“优化”。

酒店每月都会采购牙刷、肥皂等消耗品。以前都是定制产品，包装上印有酒店名称。它们也已被成本较低的货币所取代。

疫情期间，酒店价格低廉引发长租热潮。肖亚兴也从事酒店长租业务，但这是无奈之举，无法成为主要客源。

按每天60元计算，酒店长租一个月的价格为1800元。当时，武汉的房租价格每个月才1000多元。酒店的优势并不明显。此外，即使是长租，客人也会选择便宜的房间。其实这个价位的房间并不难卖，高价位的房间还空着。

长租也会影响流量，会根据销量分配商户流量。如果在上挂房，每月可以产生20到30个订单，而长租一次会占用几个月的订单，酒店的曝光率也会降低。

除了长租，肖亚星还考虑过做隔离酒店，这样至少能保证一定的收入，但房间数量和星级要求都达不到要求。

以68元的价格，酒店通过开源节流，实现了不亏本的盈利。在当时，这是只有少数酒店才能做到的。面对租金和人力成本的压力，武汉有不少酒店老板转行。

在这种情况下，即使酒店转让，也没有人愿意接手，所以只能继续下去。有的店主只能一边上班一边经营酒店，补贴酒店费用。武昌火车站商圈里肖亚星每天关注的十几家竞争对手中，粗略估计有三分之一未能生存。

肖亚星认为，她的店能顺利经营，是因为她租的三处房产都有减免租金的措施。尤其是租赁国有资产用于经营，减免幅度最大。在整体租金减免的基础上，还有3-6个月的租金减免。

“我经历了这一切。现在我什至记不起当时发生了什么。这只是一个艰难的过程。”她说，那时她每天都要和街道、社区、派出所打交道。经常会出现这样的情况好不容易接待了客户，却因为疫情而无法接待，只好取消订单。多方发生纠纷，让大家心情郁闷是常有的事。

三年来，疫情时有波动。平均而言，酒店每年会在没有任何警告的情况下关闭3次。她在与员工开会时，经常嘱咐大家谨慎出行，避免因人员密切接触而导致酒店停业。

2022年是肖亚兴的酒店唯一亏损的一年。她觉得今年大家都被疫情搞得很疲惫，顾客消费意愿明显下降，特别挑剔，顾客投诉不断增加。由于店内有女员工，派出所民警时常需要介入。

“警察局里的每个人都认识我们的员工。”她记得，有一个周末，她看到餐厅有点火爆，就把价格提高了20元，达到88元，立刻就有顾客抱怨他们宰客。

该顾客在武昌站转机，认为涨价是因为自己是外地人。他与店内店员发生争执，甚至拨打市民热线进行投诉。遇到这种情况，酒店只能向客人道歉。

不过，她此时的心态，已经不再像前两年那样惊慌失措了。“当时我被折磨到了平静的地步，无论发生什么，我只觉得该来的总会来的。”

春暖花开客流恢复

回顾过去的三年，她觉得最美好的事情就是2022年她的孩子出生了。

2022年9月，肖亚星的孩子出生了。三个月后，国务院发布“新十条”，2023年1月，中国正式对新型冠状病感染实施“乙类、乙类管控”。

在疫情首次释放期间，肖亚星的宝宝也感染了COVID-19。冬天，家里气温低，孩子不得不住院。与此同时，店里的员工也陆续被感染。想来想去，她干脆给员工放了一天假。酒店房间门全部密码锁，客人可以网上办理入住。

新冠病传播速度非常快，周围的小酒店很快就无法营业，因为大部分员工都被感染了。而她的酒店，凭借着无接触入住的优势，这段时间其实接待了很多客人。

随着人们逐渐康复、恢复出行，肖亚星明显感觉到客流开始好转，酒店市场正在快速回暖。房价涨得和跌的时候一样快。春节第二天，火车站商圈的酒店就爆满了，价格一下子涨到了159元。

她预感今年年初的生意可能会不错，但预订的火爆程度超出了她的想象。根据12306旅客客数据分析，武汉已成为2023年春运期间全国铁路旅客出发和到达的十大热门城市之一。武汉、武昌、汉口三大车站累计发送旅客714万人次。武汉站客流连续五天超过2019年同期水平。

更让她欣喜的是，这样的人流一直持续至今，生意情况甚至超过了疫情前。价格和入住率都上涨了，店员也变得更加轻松。大家对酒店行业重拾信心，酒店招聘市场回暖，不少毕业生进入市场。

酒店运营过程中会出现各种磨损，通常每两年需要进行一次大修和更换。疫情三年来，肖亚兴和身边的酒店老板一样，在勉强维持稳定的情况下，不敢大笔投入酒店。

但新年伊始市场火爆，她也把酒店装修提上了日程。从3月份开始，酒店采购了一批全新的布草，并在开业期间开始了维修工作和房间升级。更换了更舒适的床垫，升级了全员投影系统。客人无需额外付费即可观看。

再次复苏，武汉酒店市场也发生了新的变化。此前，肖亚兴住的酒店客人多为商务出差，但现在旅游客人数量明显增加。

今年春天，前往武汉赏樱花的游客特别多。武汉文化和旅游局确立了建设都市圈文化旅游名城的目标，推出黄鹤楼花节游园会等活动，吸引了众多中外游客。目前，肖亚星旗下3家酒店的房间在五一期间已被预订40%。随着新订单不断进来，价格也在上涨。预计起售价可升至300元以上。

不过，三年来经历了多次失败期望的肖亚兴现在却有些谨慎了。“如果五一过后入住率能稳定在80%，说明市场真的恢复了。”她说。

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